新南威尔士州教育及培训署，简称新州教育局，下设有全澳规模最大的学校体系。该体系包括中学和科技学院，其中中学有2200多所、超过750000名中学生和48000位教师。学校又分女校、男校、男女混校、语言学校、科技学校和运动学校。学生在政府中学学习初中部分7年级至10年级和高中部分11年级和12年级。
新州政府中学的教员均为大学毕业，并且接受教育或相关专业的培训，以提供学生非常高质量的教学。中学的班级人数在10至30人左右，以小班教授为主，强调向学生提供个性化的指导。学校常设咨询顾问，就学生的个人问题、学习安排及事业发展方向，进行指导和规划，使学生在安全及友善的环境中能充分的发展其自信和主动，筑就积极的人生道路。
新州政府高中毕业的学生，可获得新州高中毕业证书（HSC）。HSC为澳洲大学或世界其他大学所认可，HSC的成绩是学生升入大学的依据之一。
新州教育局安排母语为非英语的国际学生，首先在新州所属的科技学院英语中学学习"密集高中英语预备课程"(HSP)。完成HSP课程的学生一般具备雅思（IELTS） 5.5的水平,无须参加IELTS考试，可以直接进入中学学习。
通过英语课程的学生，可以在350所高中选择合适自己的学校就读11和12年级的课程。要最终获得HSC文凭，必须要完成所修科目的日常学习评估和保持严格的出勤率。HSC课程的选择基于学生未来的就业打算，有事业咨询顾问和学业顾问协助学生选择。
为学生提供高质量教育的同时，新州教育局还开设了细致入微的学生服务项目：
1、监护人制度：教育局国际教育处为国际学生安排在澳监护人，全面监督 学生的学业、生活和安全，并且代表家长和学校保持联系。
2、家庭住宿制度：教育局国际教育处安排国际学生住宿在安全、负责和合适的当地人家庭，为学生体验和了解澳洲的文化和生活以及在短期内提高英语听、说能力提供了很好的机会。
3、密切的联系：新州教育局国际教育处通过在中国的招生代表，和在校的学生家长保持密切的联系。无论是学生的学业还是个人生活问题，家长均可和教育局代表进行沟通和了解。这项服务，已经深受家长们的欢迎。
凡学习成绩良好、品德优良、身体健康的应届初中毕业生和高一、高二适龄在校生，均可申请前往澳洲当地就读高中课程。高中学费每年约一万澳元，生活费合澳元一万二千元左右。